PRODUITS CÉRÉALIERS, ÉPICES ET PRODUITS TRANSFORMÉS
- Détection et quantification du gluten
• Analyse réalisée sous accréditation COFRAC(1) pour les produits céréaliers, les épices et les produits transformés (liste des matrices validées disponibles sur demande auprès du laboratoire)
• Méthode d’analyse recommandée par l’AOECS (Association Of European Coeliac Societies - Norme AOECS pour les aliments sans gluten)
• Limite de détection et de quantification en adéquation avec le RÈGLEMENT D’EXÉCUTION (UE) N° 828/2014 DE LA COMMISSION du 30 juillet 2014 relatif aux exigences applicables à la fourniture d’informations aux consommateurs concernant l’absence ou la présence réduite de gluten dans les denrées alimentaires
(version en vigueur)
• Offre adaptée à vos besoins (logistique, planification des analyses…)
(1) Accréditations N°1-0959 et N°1-1788, Liste des sites accrédités et portées disponibles sur www.cofrac.fr