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Résultats enquête de satisfaction 2024
actualitesDans un souci d’amélioration de la qualité des prestations proposées par les laboratoires OCEANIA et afin de mieux répondre à vos attentes et besoins, une enquête de satisfaction vous est proposée régulièrement. En 2024, vous avez été nombreux à y répondre et nous vous en remercions.
Les objectifs de cette enquête sont de mesurer vos niveaux de satisfaction vis-à-vis des différents services et prestations proposées par les laboratoires OCEANIA, de connaître vos attentes et vos motifs d’insatisfaction.
Cet outil contribue à une démarche de qualité continue et optimise les possibilités d’expression. A partir des résultats de cette enquête, seront engagées des actions d’amélioration, qui permettront la mise en place d’un plan d’action. Les résultats sont présentés ci-après.
Pour tout complément d’informations, n’hésitez pas à prendre contact avec un de nos laboratoires.
Les laboratoires OCÉANIA s’équipent d’un spectromètre de masse
Non classéLes laboratoires Océania ont récemment complété leur parc analytique avec l’acquisition d’un système spectromètre de masse à temps de vol et chromatographe en phase gazeuse : le Pegasus BT de LECO et le GC 7890 d’Agilent.
Ce nouveau système s’inscrit dans une démarche de renouvellement d’instrument, et permettra surtout d’élargir la gamme de proposition en termes d’analyses. Les équipes du laboratoire sont fières de pouvoir travailler sur ce nouveau système offrant de nouvelles possibilités.
MISE A JOUR REGLEMENT EUROPEEN 2019/934
actualitesBonjour à tous,
Suite à la modification et dernière mise à jour du règlement européen 2019/934 survenu le 09/12/2024 la dose maximale légale de l’utilisation de la gomme arabique dans les vins est officialisée à 30g/hL (exclusion pour les vins de Porto et vins fortifiés à 80 g/hL).
Cette dose comprend l’utilisation de produits composés de gomme arabique tout au long du process.
Cette mise à jour est applicable depuis le 29 décembre 2024.
Dès à présent, les nouvelles doses réglementaires des produits seront modifiées sur les étiquettes et les fiches techniques. Les produits actuellement en stock peuvent être utilisées selon les nouvelles doses réglementaires.
Pour toute information complémentaire, veuillez contacter votre oenologue conseil régional.
Chaptalisation et analyses
actualitesLe millésime 2024 est marqué, entre autres, par un recours quasi systématique à l’enrichissement (osmose ou chaptalisation).
Concernant la chaptalisation nous souhaitions attirer votre attention sur le fait qu’elle consiste en un ajout de saccharose au moût mais que l’analyse en laboratoire ne dose que le glucose et le fructose.
Normalement, la transformation du saccharose en glucose et fructose se fait très rapidement par les levures lors de la fermentation (24h lorsque les levures ont une activité fermentaire intense).