OUVERTURE LE 10 NOVEMBRE
Les laboratoires Océania seront ouverts le 10 novembre aux horaires habituels.
Les 15 et 16 octobre, notre équipe s’est rendue à Montebello Vincetino, au cœur du vignoble du Prosecco en Vénétie, pour deux journées passionnantes chez Italiana Biotecnologie.
Au programme : discussions approfondies sur les techniques analytiques de chromatographie et de microbiologie, partage d’expériences et présentation de solutions innovantes. Nous avons notamment pu échanger avec Matteo Bosaro, spécialiste de l’analyse chromatographique.
Italiana Biotecnologie est le centre de recherche et d’innovation du groupe multinational ESSECO (propriétaire du groupe SOFRALAB), spécialisé dans la sélection, la caractérisation, la production et le contrôle qualité des levures.
Ces échanges visent à accélérer la mise en place de nouvelles analyses et à renforcer l’offre OCEANIA, en combinant expertise technique et innovation.
Un grand merci à toute l’équipe d’Italiana Biotecnologie pour leur accueil et leur disponibilité, et plus particulièrement à Paolo Antoniali, directeur général du laboratoire.
Les laboratoires Océania ont récemment fait le choix d’ajouter un générateur d’hydrogène au sein de leur structure à Vallet.
L’hélium utilisé comme gaz vecteur sur plusieurs appareils jusque-là reste un sujet sensible : augmentation des coûts, rareté à venir du produit, location de bouteilles. Il est nécessaire de réfléchir à cette consommation afin d’envisager l’avenir plus sereinement.
Le générateur d’hydrogène Cosmos de F-DGSi s’est ainsi présenté comme la bonne alternative économique et fiable. Dans un premier temps, ce générateur alimente le GC-MS TOF. Océania espère pouvoir basculer dans le futur d’autres méthodes analytiques en choisissant l’hydrogène comme gaz vecteur.
Nouvelle méthode pour l’évaluation du risque de précipitation tartrique liée au calcium
L’acide tartrique précipite dans les vins sous forme de sels en association soit avec le potassium soit avec le
calcium. Les deux principaux sels formés sont le bitartrate de potassium (KHT) et le tartrate neutre de calcium
(TCa).
Il est admis (Ribéreau-gayon et al., 1977) que les risques de précipitation de tartrate de calcium sont réels
lorsque le taux de calcium dépasse 80 mg/L pour les vins blancs et 60 mg/L pour les vins rouges, rosés ou les
vins blancs liquoreux.
Siège social
Adresse du site de Vallet : ZI des Dorices , 1 rue des Tonneliers 44330 VALLET
Tél: (+33)2 40 36 69 28 accueil@labo-oceania.comZi de la Saulaie, 208 Rue Lavoisier 49700 Doué-en-Anjou
Tél: (+33)2 41 59 76 46 Horaires Vallet du lundi au jeudi 8h00-13h00 / 14h00-18h00 vendredi 8h00-13h00 / 14h00 – 17h00 - Doué du lundi au jeudi 8h30-13h00 / 14h00-18h00 vendredi 8h30-13h00 / 14h00-17h00
