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Un laboratoire expérimenté de 21 ans

Créé en 2003, OCEANIA est à ce jour le laboratoire de référence pour l’analyse des liquides issus de l’agroalimentaire. OCEANIA vous propose un service unique de contrôle de vos produits liquides alimentaires, matières premières…

OCEANIA est un groupe d’une trentaine de salariés composée d’une équipe d’ingénieurs, d’œnologues et de techniciens d’analyses, tous dotés de fortes compétences en chimie analytique et microbiologie. La SAS Laboratoires OCEANIA est regroupée sur Vallet (44) et Doué en Anjou (49), deux sites accrédités COFRAC (1). La cellule de Recherche et Développement analytique ainsi que la cellule d’analyse microbiologique sont situées à Vallet.

(Valable uniquement sur les vins)

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Générateur d’hydrogène

actualites

Les laboratoires Océania ont récemment fait le choix d’ajouter un générateur d’hydrogène au sein de leur structure à Vallet. L’hélium utilisé comme gaz vecteur sur plusieurs appareils jusque-là reste un sujet sensible : augmentation des coûts, rareté à venir du produit, location de bouteilles. Il est nécessaire de réfléchir à cette consommation afin d’envisager l’avenir plus sereinement. Le générateur d’hydrogène Cosmos de F-DGSi s’est ainsi présenté comme la bonne alternative économique et fiable. Dans un premier temps, ce générateur alimente le GC-MS TOF. Océania espère pouvoir basculer dans le futur d’autres méthodes analytiques en choisissant l’hydrogène comme gaz vecteur.

STABILITE TARTRIQUE

actualites

Nouvelle méthode pour l’évaluation du risque de précipitation tartrique liée au calcium L’acide tartrique précipite dans les vins sous forme de sels en association soit avec le potassium soit avec le calcium. Les deux principaux sels formés sont le bitartrate de potassium (KHT) et le tartrate neutre de calcium (TCa). Il est admis (Ribéreau-gayon et al., 1977) que les risques de précipitation de tartrate de calcium sont réels lorsque le taux de calcium dépasse 80 mg/L pour les vins blancs et 60 mg/L pour les vins rouges, rosés ou les vins blancs liquoreux.

Résultats enquête de satisfaction 2024

actualites

Dans un souci d’amélioration de la qualité des prestations proposées par les laboratoires OCEANIA et afin de mieux répondre à vos attentes et besoins, une enquête de satisfaction vous est proposée régulièrement. En 2024, vous avez été nombreux à y répondre et nous vous en remercions. Les objectifs de cette enquête sont de mesurer vos niveaux de satisfaction vis-à-vis des différents services et prestations proposées par les laboratoires OCEANIA, de connaître vos attentes et vos motifs d’insatisfaction. Cet outil contribue à une démarche de qualité continue et optimise les possibilités d’expression. A partir des résultats de cette enquête, seront engagées des actions d’amélioration, qui permettront la mise en place d’un plan d’action. Les résultats sont présentés ci-après. Pour tout complément d’informations, n’hésitez pas à prendre contact avec un de nos laboratoires.

Générateur d’hydrogène

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Les laboratoires Océania ont récemment fait le choix d’ajouter un générateur d’hydrogène au sein de leur structure à Vallet. L’hélium utilisé comme gaz vecteur sur plusieurs appareils jusque-là reste un sujet sensible : augmentation des coûts, rareté à venir du produit, location de bouteilles. Il est nécessaire de réfléchir à cette consommation afin d’envisager l’avenir plus sereinement. Le générateur d’hydrogène Cosmos de F-DGSi s’est ainsi présenté comme la bonne alternative économique et fiable. Dans un premier temps, ce générateur alimente le GC-MS TOF. Océania espère pouvoir basculer dans le futur d’autres méthodes analytiques en choisissant l’hydrogène comme gaz vecteur.

STABILITE TARTRIQUE

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Nouvelle méthode pour l’évaluation du risque de précipitation tartrique liée au calcium L’acide tartrique précipite dans les vins sous forme de sels en association soit avec le potassium soit avec le calcium. Les deux principaux sels formés sont le bitartrate de potassium (KHT) et le tartrate neutre de calcium (TCa). Il est admis (Ribéreau-gayon et al., 1977) que les risques de précipitation de tartrate de calcium sont réels lorsque le taux de calcium dépasse 80 mg/L pour les vins blancs et 60 mg/L pour les vins rouges, rosés ou les vins blancs liquoreux.

Résultats enquête de satisfaction 2024

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Dans un souci d’amélioration de la qualité des prestations proposées par les laboratoires OCEANIA et afin de mieux répondre à vos attentes et besoins, une enquête de satisfaction vous est proposée régulièrement. En 2024, vous avez été nombreux à y répondre et nous vous en remercions. Les objectifs de cette enquête sont de mesurer vos niveaux de satisfaction vis-à-vis des différents services et prestations proposées par les laboratoires OCEANIA, de connaître vos attentes et vos motifs d’insatisfaction. Cet outil contribue à une démarche de qualité continue et optimise les possibilités d’expression. A partir des résultats de cette enquête, seront engagées des actions d’amélioration, qui permettront la mise en place d’un plan d’action. Les résultats sont présentés ci-après. Pour tout complément d’informations, n’hésitez pas à prendre contact avec un de nos laboratoires.

Générateur d’hydrogène

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Les laboratoires Océania ont récemment fait le choix d’ajouter un générateur d’hydrogène au sein de leur structure à Vallet.
L’hélium utilisé comme gaz vecteur sur plusieurs appareils jusque-là reste un sujet sensible : augmentation des coûts, rareté à venir du produit, location de bouteilles. Il est nécessaire de réfléchir à cette consommation afin d’envisager l’avenir plus sereinement.
Le générateur d’hydrogène Cosmos de F-DGSi s’est ainsi présenté comme la bonne alternative économique et fiable. Dans un premier temps, ce générateur alimente le GC-MS TOF. Océania espère pouvoir basculer dans le futur d’autres méthodes analytiques en choisissant l’hydrogène comme gaz vecteur.

STABILITE TARTRIQUE

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Nouvelle méthode pour l’évaluation du risque de précipitation tartrique liée au calcium

L’acide tartrique précipite dans les vins sous forme de sels en association soit avec le potassium soit avec le
calcium. Les deux principaux sels formés sont le bitartrate de potassium (KHT) et le tartrate neutre de calcium
(TCa).
Il est admis (Ribéreau-gayon et al., 1977) que les risques de précipitation de tartrate de calcium sont réels
lorsque le taux de calcium dépasse 80 mg/L pour les vins blancs et 60 mg/L pour les vins rouges, rosés ou les
vins blancs liquoreux.

Résultats enquête de satisfaction 2024

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Dans un souci d’amélioration de la qualité des prestations proposées par les laboratoires OCEANIA et afin de mieux répondre à vos attentes et besoins, une enquête de satisfaction vous est proposée régulièrement. En 2024, vous avez été nombreux à y répondre et nous vous en remercions.
Les objectifs de cette enquête sont de mesurer vos niveaux de satisfaction vis-à-vis des différents services et prestations proposées par les laboratoires OCEANIA, de connaître vos attentes et vos motifs d’insatisfaction.
Cet outil contribue à une démarche de qualité continue et optimise les possibilités d’expression. A partir des résultats de cette enquête, seront engagées des actions d’amélioration, qui permettront la mise en place d’un plan d’action. Les résultats sont présentés ci-après.
Pour tout complément d’informations, n’hésitez pas à prendre contact avec un de nos laboratoires.

Les laboratoires OCÉANIA s’équipent d’un spectromètre de masse

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Les laboratoires Océania ont récemment complété leur parc analytique avec l’acquisition d’un système spectromètre de masse à temps de vol et chromatographe en phase gazeuse : le Pegasus BT de LECO et le GC 7890 d’Agilent.

Ce nouveau système s’inscrit dans une démarche de renouvellement d’instrument, et permettra surtout d’élargir la gamme de proposition en termes d’analyses. Les équipes du laboratoire sont fières de pouvoir travailler sur ce nouveau système offrant de nouvelles possibilités.

Chaptalisation et analyses

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Le millésime 2024 est marqué, entre autres, par un recours quasi systématique à l’enrichissement (osmose ou chaptalisation).

Concernant la chaptalisation nous souhaitions attirer votre attention sur le fait qu’elle consiste en un ajout de saccharose au moût mais que l’analyse en laboratoire ne dose que le glucose et le fructose.

Normalement, la transformation du saccharose en glucose et fructose se fait très rapidement par les levures lors de la fermentation (24h lorsque les levures ont une activité fermentaire intense).

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