Lancement du Muscadet cru communal Vallet le 12 novembre 2017.

19 octobre 2017

Une histoire d'hommes et de femmes

Depuis 2011, les vignerons de Vallet et des communes limitrophes se sont réunis autour du projet du "Cru Vallet". Cette démarche est née d'une volonté de valoriser les meilleurs terroirs et d’aboutir à terme à une véritable appellation communale « Vallet » caractéristique des meilleurs crus du Muscadet.

6 années de travail et d’échanges
Exigeant mais très valorisant, le premier travail a été d’identifier les points communs d’un point de vue des sols, du vin mais aussi humain en prenant en considération les typicités de chacun pour définir l’esprit du Cru Vallet.
Des études terrain ont été réalisées durant l’hiver 2012 et ont permis d’établir une cartographie des meilleurs terroirs. Chaque vigneron a ainsi pu récolter, vinifier et élever ses cuvées parcellaires : on parle de savoir-faire, de clos, de spécificités, d’élevage prolongé… tout ce qui fait du vigneron un véritable artisan d’art et de son vin un cru d’exception.

Novembre 2017 : lancement officiel du Cru Vallet 
25 vignerons font partie de cette démarche unique. Le mois de novembre sera le lancement officiel du cru. Notez dès aujourd'hui le rendez-vous du dimanche 12 novembre avec notamment une présentation à tous les Valletais avec dégustation lors du marché au sein de l’atrium de la mairie de Vallet. 
Tout au long de la saison du Champilambart, vous retrouverez également les "concerts du Cru", suivis d’une dégustation de 3 crus avec le vigneron pour vous servir et vous rencontrer.

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